食品企业驻厂质监员要形成制度

作者：欢乐一生 2008-9-19 15:32:33 发表于：博客中国

　　　　　食品企业驻厂质监员要形成制度

　　自石家庄三鹿问题奶粉事件发生后，奶粉成为上至国家下至百姓关注的一个热点。也难怪，奶粉虽然是一种普通的食品，但却关系到千家万户，关系到几乎每一个人，它出了问题自然会牵动全国人民的心。在此，我们为那些受问题奶粉危害的孩子们祈祷的同时，也为国家有关部门在奶粉事件发生后采取的一系列果断措施而幸慰。亡羊补牢，未为晚也。

　　9月16日，国家质检总局公布在全国开展了婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查阶段性检查结果，共有２２家企业６９批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。并公布８７家未发现三聚氰胺的婴幼儿配方奶粉名单。

　　9月17日，质检部门决定对每一家婴幼儿奶粉生产企业派驻监管员，监督企业把好原料进口和生产各环节关，对产品实行批批检验，未经检验或者检验不合格的，一律不得出厂，确保这次专项检查后，每一批出厂婴幼儿奶粉都符合质量安全的要求。

　　9月18日，国家质检总局公布第109号总局令，决定自公布之日起，对《产品免于质量监督检查管理办法》（国家质量监督检验检疫总局令第9号）予以废止。同一天撤销了内蒙古伊利实业集团股份有限公司等三家企业乳粉产品中国名牌产品称号。

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　　应该说，国家相关部门这几天内采取的一系列措施是得力的。在此笔者不想再对三鹿奶粉事件展开进一步评论，笔者只是想说，国家质监部门对奶粉生产企业的驻厂监督最好形成制度，不要成为一阵风。

　　奶粉的生产各个环节，如果从政府职能监管部门还有企业自身的检验部门都认真负责的话，我想或许许多悲剧就不会发生。从企业一方来讲，把好产品质量关生产出合格的产品应该是其立厂之本，做为食品企业来讲，这是一条红线，也是一条基本的底线，企业只有在维护好产品质量的前提下才可能发展壮大，否则产品质量不能保证，其它的就无从谈起。更进一步说，食品企业的质量既是生存之本，又是发展之根。营销重要吗？当然重要。广告重要吗？当然重要。但都不能与产品质量的重要性相比。这是一个企业应该清楚的。在这次奶粉事件中，石家庄三鹿公司初起便没有重视奶粉的质量，使奶粉成为毒害婴幼儿的毒药，发现问题后不是及时地向社会公布，采取必要的补救措施，而是企图通过拖、封、堵的办法欺瞒消费者，最终使危害越来越大，从而走上了一条不归路。

　　而做为我们的质监部门来讲，更应该站在国家食品安全的高度认真对待食品的监管，更应该深入到生产第一线进行安全监督和检查，而不是进行纸上谈兵，靠发一些文件、通知、决定来进行工作，也不是在节日之际例行公事似的进行一些似是而非的检查。要将监管落在实处，要将食品生产企业的车间当做监管的工作岗位。我想，三鹿问题奶粉事件不仅对食品生产企业是一个教训，对担负着监管职责的职能部门同样是一个教训。而往食品企业派驻质监员的做法我以为是正确的，但我希望这应该成为一种制度来推广，而不是做为一种应急措施。不仅是奶粉生产企业，要对所有的食品生产企业派驻驻厂质监人员，对企业的各个生产环节、从原料到加工到成品的各个环节进行质量的监督检查，不能让问题食品进入流通领域，这样才能从源头上杜绝问题食品的产生。

　　总之，石家庄三鹿奶粉事件给予我们的教训是深刻的，我希望国家质监部门将派驻厂质监员当作一种制度来落实和推广，遵从现场办公而不是纸上办公，将生产企业第一线当作监管的工作现场，真正将我国的食品安全维护好。

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启蒙于新华，成长于发展、强国深水区，畅流于大江、大河、大洋，为某文学网站副站长，亦为某时评论坛版主。06年获新华网十大网友，时评获十大原创帖文，同时入选大江网十佳时评作者。愿与一切正直、善良，关注底层，关注弱势群体，关注农村、农民，关注中国发展步伐的朋友交流。此博客皆为原创，若有转、栽、挪、移等事务，请与作者联系：ahyx2600@163.com