我与中星兄都曾经在湖北的某一边城工作过，又都是文字客，而今在北京相聚，自然少了许多客套，多了心理的契合。他处世忌玄虚，务踏实，作品中充满着思辨色彩，才情宏富，写作又十分勤奋，作品是一部接一部的出版。

在他的新著《天鸡大吉》即将出版之际，他邀我作序，这就让我有机会比较全面地了解他的为人与为文。

应该说，任何人生存于现实社会中，都应有一种精神寄托，尤其是文人，更注重勾勒自己的精神图腾，把道德文章作为灵魂的基石，在物欲的喧嚣和众生的瞩目中努力竖起一座属于自己的人生写意的纪念碑。中星兄在这条前行的路上，从他搭建出来了的基座看，不但坚实而且美观，这就有了意义。

一个人的起点不管起步于何处，也不管起点有多高或多低，当他的目光从各种凡俗虚华的事物中扫过后，必然会最终回到精神的层面上去，因为谁也化解不掉现代文明带给人的落寞和渺小，为着内心的高贵，或去迎合一种绚烂或去回顾一种绚烂，但归根结底总要用文字或者借用他人的文字来述说这种情怀了。

当时他正在作家出版社替人编辑一本纪念文集，一段时间，我们混在一起，在窄窄的胡同里寻找最麻辣的餐馆，在宽宽的大街上触景生情的发着感慨，或迎着北京冬月的寒风溜达回各自的居所……中星兄阅历丰富，走遍了大江南北，他曾在北京开了一家傅氏陶钵鸡菜馆，陶砵鸡是他自己的发明，申请有国家发明专利技术。他恐怕是当代中国作家中屈指可数的拥有发明专利技术的人了。正因为他是这方面的行家，又是作家，南方的一位朋友便推荐他到海南去，为海南省写一部全面反映海南文昌鸡的书稿。当然，条件也相当优惠。他即刻邀请我一同参与，四季如春的海南自是我向往的去处，但我当时也正为一家出版社赶写一部书稿，又恰值年初的南方雪灾，我便婉转拂了他的美意，唯蜗居于鄂西北的家中闭门造自己的车……

很快的，我便收到了他通过电子邮件传来的整部书稿，其速度之快，出人意料，更让人惊喜。我当时的第一感觉就是：傅兄此人，适足以干大事。

我在稿余，专门抽出几个夜晚的时间，将这部名为《天鸡大吉》的文稿逐一阅读了一遍，我被他严谨恢宏的结构震撼了；我被他笔下浓郁的文化气息感染了；我被他平实冲和的叙述语言感动了；我也被他所刻画的创业者的创新和艰苦精神感佩了……以致夜深了仍不释卷。在这诸多的感动和感佩之余，更为中星兄高兴的是，书中不仅充盈着炽热的情感，也处处洋溢着思辨色彩，“平缓中自有生气”。在他铺张扬厉、从容不迫的叙事语境中，我感悟到了，他平和的内心透着怎样浑厚的境界和为文的技巧啊！

这本书是写企业家的，但确切地说，是写中国鸡文化的，是借企业家的酒浇中国鸡文化的块垒。一本别具一格的企业文化的蓓蕾就这样绽放了，静美中有暗香盈袖啊！

对鸡，我们是再熟悉不过了。鸡为六禽之一，众禽之首。在7000多年前就被人类驯养了，是最早和人类和谐相处的家畜，也是唯一被纳入生肖属相的家禽类动物。可以说，自古以来，鸡与老百姓的生活最为密切。没听说过吗，没见过鸡飞，还没吃过鸡肉？无论妇孺，你可以不识其它动物，但鸡却是天下人永远的明星。更有那流传于大江南北的童谣式酒令：老虎吃鸡，鸡吃虫子，虫咬棒子，棒打老虎。简单快乐，童趣无穷，传播久远。多少人打自小起，就喜欢争论“先有鸡，还是先有蛋？”这个永远也说不清的名家的辩题。所以，关于鸡的成语、典故、民间传说，不管是褒是贬，都不胜枚举。

文人更是不吝誉辞，赞其仪态之美，加为有德之士：“首戴冠者，文也；足博距者，武也；敌前敢斗者，勇也；得食相告者，仁也；鸣不失时者，信也。”视为是一种吉祥的灵禽，反映了人们对美好生活的向往和追求。

而鸡更多的是为人类提供了最佳的营养食物，民间也早就流传有各种各样的鸡肉补身食疗的秘方（该书就有专辟的一节介绍15种文昌鸡的做法，以惠大众）。历代大家，也莫不一咏一饕餮。如宋代苏东坡对鸡就情有所钟，喜欢以烧鸡下酒：“黄鸡白酒云山约”、“斗酒与只鸡，酣歌饯华颠”。

现代宴席，更讲究“无鸡不成欢、无鸡不成宴”。在饮食消费方面敢为天下先的海南、广东等省，吃鸡更是达到了一种臻于完善的挑剔的境界。南风北渐，现在国人对鸡的品种、肉质及出产地也就有了诸多的讲究，即一切以营养为旨归了。

但正如俗语所言：“不是每个鸡蛋都会变成小鸡的”。

同是鸡类，由于喂养习惯、喂养方式、气候条件、温度湿度、空气阳光的差异，也就造成了肉质鲜美与否和口感的优劣与营养的高低的千差万别。

据说，一个大学毕业生到西方发达国家去参观一个养鸡场，看到供应肯德基的那家养鸡场的鸡，脖子都套在一个环上，除了不停地吃，再也没有活动的自由，而且24小时强光照射，这些鸡们睡觉也是站着的。从此以后，他再也不吃肯德基了。试想，这样快速催熟的鸡，其口感、其营养价值究竟有多少？这样快速催熟的鸡，仅有鸡之名而尽失鸡肉的天然美质，对身体健康有益吗？这样快速催熟的鸡，你敢多吃吗？

但本书介绍的文昌鸡就不一样。

文昌地处海南，海南是天然的无疫区。那里气候温润，植被茂密，有着适宜各种飞禽走兽繁衍生存的良好环境。

海南文昌鸡就是在这样特有的热带环境中培育出来的，文昌鸡的饲养方法又很特别，初期散养，让幼鸡们满山跑，吃草种和榕树树籽，还有昆虫，这些都极富营养。这样经过120天的放养后，在集中笼养60天育肥，喂以海南的特产如椰肉丝、花生麸、饭团米糠等，这就形成了文昌鸡独特的体态，毛色光泽滑润，体态丰满。肉质肥美，口感极佳。文昌鸡因此被誉为海南“四大名菜”之首，是驰名中外的一道名菜，在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。

《天鸡大吉》即把文昌鸡的来历、文化传承、喂养方法、营养优点、各种菜谱的制作方法等都一一介绍清楚了。它吊起了人们的胃口，让每一个读了此书的人都会产生无限的联想，都想到海南去一朵快颐。中国的文化，说到底就是一种饮食文化，到海南旅游的人，因此都把文昌鸡列为必尝美味的首选。

故我认为，这部《天鸡大吉》，不仅仅是为企业立传，为企业家立传，而是全方位对海南乃至中国的鸡文化、中国的饮食文化所作的一次深度扫描。作家以《天鸡大吉》作为书名，把现实生活中文昌的创业家们十分真诚、感人、可信的事迹，放在一个文化大背景中考察，从而提升出一种新的文化，这就是文昌鸡文化，确有其深远的用意。把文昌鸡比喻为“天鸡”，即贴切，又寓意深刻，留给人们充分的想象空间和阅读的兴趣了。

因此，这部书可以看作是中星兄结合自己所熟悉的专长而刻意为之的一部长篇文化散文。

作为一个不甘于碌碌此生的人，中星兄常常自觉或不自觉地思考社会，观照现实人生，充满了忧患意识，他写下了许多深具社会责任感的文章。在去年北京电视台奥运福娃剧本征集中，他以其极富瑰丽的想象力，创作了百集动画文学剧本《福娃找妈妈》，夺得全国第三名。

这部《天鸡大吉》同样保持了这种风格，上下纵横，汪洋恣肆。那平静的叙述，古今文化的榫接，时空的置换，是如此坦诚地诉之笔端，表达出一种思想的自由和对生活的礼赞，让人陶醉，也让人思考。

此书的另一特点，是很巧妙的融入了《易经》的卦象，在体例上具有独特性和独创性，以《易》的八个卦象统摄全篇，讲究自然、人事、物的阴阳谐和，令人有耳目一新之感，其探索值得肯定。是为序。

2008，06，10

注：此书由中国工人出版社出版